reservationen: 071 911 17 56
Vinothek Wil

26.2.2021

A pranzo…Mittag Menü vom Freitag 26.02.21 Bestellung bis 12.00 Uhr Tel.071 9100057

Spargel Creme Suppe

oder Salat

 

Gebratener Wolfsbarsch

mit Fregola Sarda Salsa Verde

CHF 25.00

 

Hausgemachten Casarecce

Ammatriciana

CHF 24.00

 

Aubergine Lasagne

CHF 21.00

Bestellung La Bottega Freischütz

Tel.071 9100057

 

Si,siamo noi.

Wir sind wir-und das ist seit Jahrzehnten die beste Grundlage für unsere herzliche Gastfreundschaft,authentische Küche und gelebte Italianità.Wir lieben gutes Essen,ein Glas Prosecco oder Wein,Käse oder Dolci in guter Gesellschaft.Unser Credo:Was wir selbst nicht lieben, setzen wir unseren Gäste nicht vor.E cosi Semplice

kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches kulinarisches

La nostra ricetta:amore, passione prodotti freschi.

Nichts lässt sich mit dem Geschmack frischer Produkte vergleichen.Sie bilden die perfekte Grundlage für unsere saisonalen,knackfrischen und oft auch überraschenden Kreationen auf dem Teller.Augen,Nase und Gaumen sollen unsere Liebe und Passion bei der Zubereitung sehen,riechen und schmecken.

Ai già fame

Cosa sta succedendo in cucina

Die Küche ist unser Kreatives Herz,Ort für neue Entwicklungen und Zentrum des Kulinarischen Geschehens.Jede Zutaten-ob Gemüse,Fisch oder Fleisch-birgt eine besonderen Zauber und einzigartige Geschmacksnuancen.Ob allein oder in Kombination mit weiteren Komponenten:Wir lieben das Entdecken und Entwickeln neuer Aromen und Kompositionen.Dabei werden unsere Klassiker wie Tavolata oder hausgemachte Pasta nicht vergessen.E cosi comé

Spieghiamo il menu al Tavolo.

Unser Angebot orientiert sich an den Saisonalitäten und passt sich laufend an.Aus diesem Grund verzichten wir auf eine Klassische Menukarte und bauen auf den Dialog am Tisch mit unseren Gästen.Ganz direkt und unkompliziert erklären wir das Menu.Die Vorspeisen und Hauptgänge mit Fisch,Fleisch oder Vegetarisch.Variationen,neue Kompositionen und Herstellungsform.

E si,parliamo manche tedesco

Vinothek Wil

Irgendwas geht immer…

Weindegustationen, Vorlesungen oder Konzerte. Wenn etwas besonderes stattfindet, dann bei uns in der Vinothek Freischütz.

26.2.2021

A pranzo…Mittag Menü vom Freitag 26.02.21 Bestellung bis 12.00 Uhr Tel.071 9100057

Spargel Creme Suppe

oder Salat

 

Gebratener Wolfsbarsch

mit Fregola Sarda Salsa Verde

CHF 25.00

 

Hausgemachten Casarecce

Ammatriciana

CHF 24.00

 

Aubergine Lasagne

CHF 21.00

Bestellung La Bottega Freischütz

Tel.071 9100057

 

26.2.2021

Abends Menü vom 26.02.2021 …Take Away Bestellung Abend bis 19.30 Uhr

Vinothek Rinds Tatar                                                     CHF 23.00

Grill Gemüse Krauter Öl

 

Frische Missmuschel                                                       CHF 19.00

an Weisswein Sauce und Gemüse

 

Burrata auf Warmen                                                        CHF 21.00

Artischocken Boden  Curry Tomaten  Basilikum Öl

 

Wolfsbarsch in Panko Knusper                                     CHF 32.00

Weisse Spargel Krauter Mayonnaise Frühkartoffeln

 

Kalbs Tagliata rucola Parmigiano                                CHF 38.00

Mediterrane Gemüse

 

Aubergine Lasagnette                                                     CHF 26.00

in Ofen Gratiniert

 

Dessert

Cioccolato Pie                                                                     CHF 13.00

 

Wein

Francia Corta vom Plozza                                               CHF  25.00

Rot aus Veneto Paco Paolo Cottini 2019                      CHF  23.00

geschichte geschichte geschichte geschichte

Scopri il sole dell’Italia nel Vino.

Versteckt unter alten Mauern bietet unser Weinkeller die optimalen Voraussetzungen für die Lagerung von roten und weissen Raritäten.Gewachsen in Italien,werden die Rebe bis in die Blattspitzen von der Sonne verwöhnt.Den Saft der Früchte lassen wir bei uns ruhen-bis es zum grossen Auftritt vor dem Gast Kommt.

Chiudi gli occhi-senti il sole

impressionen impressionen impressionen impressionen impressionen impressionen impressionen impressionen impressionen